(記者陳聿歆高雄報導)關心偏鄉地區學校午餐供應情形,美濃南隆國中為「聯合供餐」示範中央廚房,高雄市長韓國瑜今(14)日前往與師生共進午餐,實地瞭解學校辦理午餐的情形,他入境隨俗戴上美濃頭巾及口罩,親自為學生添飯打菜,貼心詢問飯量是否足夠,也叮囑大家務必均衡營養。南隆國中於106年設置營養師,曾榮獲衛生局餐飲衛生管理優良標章認證,食材多採用國產可追溯生鮮食材,108年整體供餐滿意度達9成以上。目前除學校本身外,還提供龍肚國中、廣興國小共3校師生安全、營養、美味的午餐。108學年度起將增加供應美濃國中,擴大中央廚房效益,屆時供餐總人數將達1,014人。由於每周五是學校簡餐日,校方今日提供美濃油飯、白菜獅子頭、小魚味增湯、香蕉及鮮奶等菜色水果,韓市長特於用餐時間前往南隆國中,瞭解供餐流程及需求,隨後為學生打菜服務、和大家共進午膳,一同享用美味簡單的午餐,令師生們十分開心驚喜。市府為降低午餐人事成本對供餐品質影響,因而針對學生數小於300人以下學校,規劃以行政區域午餐供應整合方式,依不同級距提供不同金額午餐經費補助,108年共補助76校974萬餘元,而大旗山地區則於每一行政區建立聯合供餐中央廚房,並設置營養師配菜,由專人為午餐流程品質把關。教育局指出,教育局透過補助偏鄉地區自辦午餐學校,包括廚工人事經費、設置供餐達40班以上學校營養師與支援區營養師,促成學校午餐食材從採購、驗收、烹調到供應,能有品質管理把關,提供安全衛生、營養均衡的午餐。營養師也將飲食教育帶入校園,讓營養教育能在校園中扎根。2019/6/14


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